Profumo di donna... parte seconda

DEGUSTAZIONE di Giovedi’ 9/3-2017 ore 20-22.30 presso Scuola di Cucina di Anna Moroni piazzale Clodio 32 piano rialzato a dx MAX 30 persone PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA   Bresaola Chianina ridotta in petali Millerighe di Senatore Cappelli nel cuore di bue Roast beff nel nido del contorno Assaggio di formaggi dei De Magi Nuvola spumosa eterea con…

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Profumo di donna... parte prima

DEGUSTAZIONE di MERCOLEDI’ 8/3-2017 ore 20-22.30 presso Scuola di Cucina di Anna Moroni piazzale Clodio 32 piano rialzato a dx MAX 30 persone PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA   Salmone Selvaggio Canadese Il crudo con diadema l’affumicato con turbante Tortiglioni di Senatore Cappelli al cuore di bue Trancio di Salmone scottato dall’invidia Assaggio di formaggi dei De Magi…

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Neocatering

E’ una nuova formula di fare catering sia di postazione che di intera gestione utilizzando solo alimenti di qualita’ e seguendo un percorso nutrizionale basato sulla genuita’, biodiversita’ e della stagionalita’ degli alimenti. Per ulteriori informazioni…. contattateci.

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Degustazioni a casa Borgia

In una singolare location del 1500, gia’ dimora dei Borgia, nel centro storico di Roma e’ possibile effettuare degustazioni uniche, esperienza mozzafiato che riserviamo sia ad aziende, per incontri, sia a privati per eventi di assoluta esclusivita’. Per ulteriori informazioni… contattateci.

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Uno chef a casa tua

Hai ospiti a casa e vuoi fare un ottima figura in cucina? Hai bisogno di un aiuto da parte di uno Chef professionista per il tuo evento? Contatta lo Chef Luigi Gallo ed i tuoi desideri saranno esauditi. Per ulteriori informazioni… contattateci.

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Chef per una sera

Sei un Chef provetto e vuoi fare colpo sugli amici per un tuo evento? Coadiuvato dallo Chef Luigi Gallo di diamo la possibilita’ di esibirti con un tuo proprio menu. Proposta semplice ed originale per festeggiare un anniversario, un compleanno od un semplice evento facendolo diventare memorabile. Per ulteriori informazioni… contattateci.

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Un tè da signora

L’ora del te una tradizione delle signore del secolo scorso oramai quasi persa, ma che noi cerchiamo di riportare in auge grazie ai dolci e biscotti fumanti che Luigi vi proporra’ al momento accompagnati da particolari tipologie di te’. Un’occasione per fare chiacchiere lontane da occhi ed orecchi indiscreti all’interno della scuola che si trasforma…

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A cena fuori... come a casa tua

La nostra intenzione e’ quella di ricreare un ambiente semplice e familiare in cui puoi trascorrere una serata con chi piu’ desideri assaporando cibi di alta qualita’ preparati in diretta dallo Chef Luigi Gallo. La nostra Cucina e’ di tipo Conoscitivo, e ‘ il sentire l’alimento nella sua integrita’ aromatica e gustativa abbinato solamente ad…

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Largo ai giovani

Diamo la possibilita’ a tutti i giovani Chef non ancora affermati, e che si vogliono far conoscere al pubblico, di effettuare una serata di degustazione dei piatti da loro creati per l’occasione. Con questa formula cerchiamo di aiutare i giovani ad avere una visibilita’ ed un giudizio da parte di commensali appassionati, un debutto in…

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Lezioni di cucina

E’ possibile per chi sia interessato seguire delle lezioni di “Cucina Conoscitiva” con lo Chef Luigi Gallo mirate ad un modo nuovo e piu’ attento di conoscere cio’ che mangiamo. Per ulteriori informazioni… contattateci.

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