RAGIONIAMO CON LE NOSTRE ZUCCHE DALL'ANTIPASTO AL DOLCE

Food and Diet Goal Giovedì’ 24/10/19 alle ore 20.30 presenta

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Nell’esclusiva Casa Borgia in Via dei Banchi Vecchi 27 con il Dott. Flavio Di Gregorio e lo chef Luigi Ruben Gallo

ANTIPASTO
Flan di Mantovana su fonduta di erborinato e ristretto di mosto di Aglianico

PRIMO
Violina cicerchie e tondini ai profumi d’autunno

SECONDO
Bocconi di Napoletana e ceci Fiorentini profumati al timo su coulis di ricotta di capra, semi e cipolla dolce di tropea caramellata

DOLCE
Strudel al Saraceno con Hokkaido mandorlata in salsa di kachi

VINI 🍷
Bianco di Pievuccia
Soprano dello Ionio

Costo 40 € prenotazione obbligatoria al 338/2636479

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