Cinque sfumature di verde: Erbette ed erborinati

Cinque sfumature di verde: Erbette ed erborinati

Dopo le erbe”infestanti” ci cimentiamo in altro tema gastro/nutrizionale quello delle erbe aromatiche. Erba cipollina, pesto misto di erbette segrete perfettamente bilanciate, finocchietto selvatico si fondono con il gusto finale di due formaggi erborinati della scuderia De Magi uno di pecora l’altro caprino. I magri che si accoppiano con i grassi.. è mai possibile? Un…

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