Project

Il progetto Food and Diet Goal.

Questo portale non nasce per caso, ma rappresenta il risultato di esperienze nel settore
medico scientifico e nutrizionale partendo non dalla dieta bensì dall’alimento.

Cucina conoscitiva

Lo scopo “umano” di questo sito e’ di istruire, far conoscere ma anche consigliare per gli acquisti, alimenti ad alto valore nutrizionale biologici e non, che si inseriscono all’interno del format della Dieta Mediterranea, tipica delle nostre latitudini.

Selezione nutrizionale

La ricerca e selezione dei prodotti di alto profilo nutrizionale si sposa con il continuo scouting di realtà aziendali – preferibilmente artigianali a filiera corta – e con il portare sul piatto il frutto della scelta in modo corretto ed equilibrato.

Integrazione e interazione

Il nostro obiettivo è quindi di integrare e di far interagire tra loro tre mondi della galassia alimentare: quello nutrizionale, aziendale e gastronomico, che costantemente si intersecano, spesso non comunicando tra loro.

Il medico e lo chef

Le Divulgazioni con Degustazione da noi organizzate rappresentano la base per poter capire sia culturalmente che da un punto di vista organolettico uno specifico alimento e confrontarlo con altri.

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Team

La prima linea del nostro Team.

Professionisti del settore medico e dell’alimentazione.
Il nostro obiettivo è quello di coniugare il mangiar sano alla soddisfazione del palato.

Dottor Flavio Di Gregorio

Flavio Di Gregorio

FOUNDER
Chef Luigi Gallo

Luigi Ruben Gallo

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Chef Carla Teodori

Carla Teodori

CHEF
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Eventi di show cooking

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Nuove ricette presentate

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Piatti preparati per voi

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Gli ultimi articoli dal blog.

I prossimi appuntamenti di show cooking, le partecipazioni agli eventi
e gli articoli sulla nutrizione del dottor Flavio Di Gregorio.

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Ti invitiamo a contattarci per maggiori informazioni sui nostri progetti,
per saperne di più sulle nostre attività e per partecipare ai nostri eventi di cucina conoscitiva.

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Ufficio stampa

Dott.ssa Olimpia Ponno

press.foodanddietgoal@gmail.com

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