BARRETTA KELATO ESSENZIALE

Barretta di gelato a basso contenuto di zuccheri

Attualmente molte diete salutistiche e restrittive richiedono alimenti con minor apporto di zuccheri ed un maggior contenuto proteico, seguendo linee guide nutrizionali dettate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità’.
Per soddisfare questa crescente richiesta dietetica vengono creati annualmente nuovi alimenti, quasi esclusivamente di produzione industriale.
Ancora una volta dimostriamo che e’ possibile ottenere risultati similari in etichetta e con ingredienti di prima scelta, lavorando in modo artigianale, fornendo alla clientela prodotti non ultra processati, maggiormente gustosi, esenti da additivi chimici, conservanti e coloranti, rispetto agli industriali.
Questo e’ il caso di KELATO ESSENZIALE la prima barretta di gelato a Basso Contenuto di Zuccheri, inferiore a 5g/100g di prodotto, e ad Alto Contenuto Proteico, maggiore di 20 g per 100g di prodotto, in rispetto dei claim nutrizionali europei.

1. I pochi zuccheri presenti provengono per lo più’ dal latte utilizzato.
2. Il sapore dolce del prodotto e’ dovuto all’aggiunta di una miscela polioli quali Eritritolo (E968) e  Xilitolo (E967) che non supera la soglia del 10%, valore al di sopra del quale in alcuni soggetti sensibili si possono sviluppare effetti collaterali di tipo lassativo.
3. Il valore proteico e’ apportato dal latte, dalla meringa per l’utilizzo di albume d’uovo, oltre che dagli ingredienti primari quali arachidi e nocciole, facendo di  Kelato Essenziale un alimento iperproteico.
4. I Grassi si attestano intorno al 13% come la media delle barrette proteiche in commercio, che non sono di gelato.
5. Sono presenti anche le fibre in bassa percentuale, aggiunte nella lavorazione della meringa e presenti negli ingredienti primari.

Questa barretta di mousse ghiacciata di meringa con gelato base latte e’ in grado di apportare vantaggi nutrizionali fornendo minori kcal, regalando una gustosa e golosa piacevolezza a coloro che seguono diete Low Carbon, come la Chetogenica, in ambito sportivo, in soggetti portatori di diabete di tipo 1, senza alcun consumo di insulina ultrarapida, e di tipo 2, senza dimenticare coloro che hanno sviluppato malattie cardiovascolari ed oncologiche.
La barretta contiene una mousse proteica di arachide.
Il gusto e’ quello intenso della massa di cacao del Peru’ “Piura” esaltata anche dalla nota croccante in bocca della granella di mandorla e dai sentori agrumati di arancia.
Kelato Essenziale, anche per la selezione degli ingredienti di cui e’ composto, rappresenta attualmente un prodotto genuino e dietetico, unico nel suo genere di gelato sia per il gusto che per l’alto profilo nutrizionale.