Premio DolceRoma Gelato.
Domenica 29 Maggio si è conclusa la prima tappa dedicata al gelato del premio indipendente DolceRoma, ideato da Ciak si cucina e la collaborazione di Nocciola Day.
Il Premio DolceRoma assegna riconoscimenti alle migliori gelaterie di Roma e provincia segnalate da un collettivo costituito ad hoc di food ambassador e giornalisti, successivamente votate da una giuria tecnica composta da Eugenio Morrone, Stefano Ferrara,Ciro Chiummo ,Cristian Monaco, Irma Brizi e Lorenzo Coletta di 2NIGHT.
Dopo le fortunate sezioni di inizio anno su dolci di Carnevale e Pasqua (fritti e grandi lievitati) DolceRoma sceglie per la sua sede Mamó Lab dei Fratelli Monaco: pasticcieri e gelatieri romani da tre generazioni.
Mamó Lab nasce con la precisa idea di creare uno spazio contemporaneo di condivisione per addetti ai lavori ed appassionati di gelato, e vanta un laboratorio all’avanguardia selezionato da grandi brand per presentazioni e corsi: un vero e proprio ‘salotto’ del Gelato e della pasticceria nel cuore del Pigneto.
Assegnati tre premi:
Premio DolceRoma Gelato, miglior gusto di Nocciola Romana Dop, al brand ‘Perfecto‘ con 148 punti.
Il brand, attento ad applicare ai modelli di lavorazione un apporto di zuccheri minore del 30% rispetto allo standard, viene definito perfetto per evidenziare al meglio il gusto della Nocciola Romana dop bio, fornita dalle aziende ‘La Fescennina presente al contest e da ‘Il Casale dell’Arcipretura’. Perfecto ha sbaragliato la concorrenza per texture, sensazione del freddo e gusto complessivo.
- 2° Classificati sul gusto di nocciola Romana (pari merito) DeCore Gelato creativo, Albano, di Antonio Scarfone e Willy’s Gelateria di Via Latina.
- Premio DolceRoma creativo, gusto dedicato alla Capitale con la tassativa richiesta di realizzarlo esclusivamente con prodotti territoriali, va a Simone Romano per Neve di Latte: Ricotta romana Dop, fragoline di Nemi e menta .
- 2 classificato ritroviamo nuovamente DeCore, col suo gusto ‘Fave e pecorino’.
- Premio DolceRoma Gelato social per la MIGLIOR comunicazione, assegnata dai blogger RomanfoodPorn, DeFood e Gelatogram Italia, viene assegnato a GELATARIO brand in grande espansione con molteplici sedi anche fuori città, come Lecce e Milano.
Organizzatori e Giuria premiano in diretta social comunicando a followers e partecipanti ulteriori appuntamenti durante l’Estate Romana. Perché finalmente, dopo due anni di pandemia, tornerà a farci incontrare dal vivo sotto le stelle di Roma.